Ciorba de pui cu usturoi (aita)

 

Este preferata fetei mele mai mari Andrea si este foarte incantata cand o fac ...avem nevoie de:

o jumatate de pui

1 -2 morcovi

1/2 de telina mica

2 catei usturoi

1 ou

200 gr smantana

1 lamaie

1/2 ceasca  de orez

sare

piper 

vegeta

...se pune la fiert carnea de pui, se ia spuma daca e nevoie , se pun legumele , usturoiul, condimentele si se lasa la fiert...spre final cand e aproape fiarta carnea se adauga orezul spalat ...cand este fiert  se ia de pe foc si se lasa putin sa se raceasca...se bate oul , adaugam smantana , mai batem umpic si adaugam la ciorba calda (eu procedez asa sa nu se branzeasca cum se spune la noi zeama de la ou),  acrim cu zeama de lamaie dupa gust... incercati e foarte buna... pofta buna!