Prajitura simpla cu fructe uscate si cafea

O reteta simpla, fara prea mult efort, care cu siguranta va incanta toti iubitorii de dulce.


Ingrediente:

• 2 oua mari
• 1 cana zahar (250 ml)
• 1/2 cana iaurt
• 1/2 cana ulei de floarea soarelui
• 2 cani faina
• 1 cana  fructe uscate ( prune, smochine, caise )
• 2 plicuri zahar vanilat
• 10 g praf de copt
• 100 ml cafea tare
• unt si faina pentru uns tava
• zahar pudra vanilat pentru servit

•  Atentie, toate ingredientele se masoara cu aceeasi cana.
• In primul rand preincalzim cuptorul la 190 grade si ungem o tava cu unt si presaram  faina.
• Fructele uscate se spala in apa calduta, apoi se taie marunt.
• Mixam ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana ce se albesc si devin cremoase.
• Adaugam uleiul treptat amestecand in continuu, apoi iaurtul si faina amestecata cu praful de copt.

• Pe urma adaugam cafeau pregatita si racita.

• Iar spre final fructele uscate maruntite.

• Se amesteca usor si se toarna in tava pregatita. Coacem in cuptorul incalzit la 190 grade timp de 30 minute. Se lasa la racit in tava , apoi se presara zahar pudra si se portioneaza.